Pivo vyráběné v pivovaru Dalešice se vaří podle starého pivovarského zákona, který říká, že k výrobě piva se smí použít jen vody, sladu, chmele a kvasnic a do piva by během jeho výroby nemělo být nic přidáváno ani odebíráno. Zde je však skryta podstata dnešní situace našeho pivovarnictví. Pivovary, ve snaze ušetřit suroviny, čas a prodloužit trvanlivost, vcelku pak ušetřit na pivě na čím dál větší reklamu, se tímto zákonem neřídí. Po vzoru Evropské unie tak ve všech větších pivovarech produkují nápoj řídké, umělé chuti, plný syceného CO2 a cukru, či jiných náhražek.

Restaurace Outulný je umístěna v samotném středu obce, přiléhá k ní prostorné parkoviště. V restauraci je pivnice s propojením na terasu s výhledem na jihozápadní část obce a sál s kapacitou 80 míst. Restaurace poskytuje celodenní stravování a její prostory jsou vhodné k pořádání společenských i soukromých akcí, rodinných oslav, svateb, firemních školení, prezentací a pod.